北極海參和刺參的區別

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在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃海參,而且海參的營養價值也是特別高的,但是并不是所有人都適合吃海參,有些人的身體條件比較特殊,吃了海參以后會發生過敏的情況,所以吃海參的時候也是需要謹慎的,有很多人認為北極海參與刺身長的特別相似,那么北極海參和刺參的區別呢?

北極海參和刺參的區別

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CICANLEI:HUANGBOHAICICAN,MEIHUACAN,FANGCICAN,BEIJICANDENG

GUANGCANLEI:QIECAN,MINGTUCAN,ZHUPOCANDENG

海參有沒有刺和營養價值沒有任何關系。

北極海參屬于刺參類,產自加拿大北大西洋水下30英尺左右的冷水中,該水域表層年最高水溫不超過14℃,冬季表面結冰,終年人跡罕至,周圍無工農業及人類活動的污染。生長于這樣環境中的海參,體內不含任何污染物,且由于生長時間長,體內營養物質和活性物質遠優于黃海、渤海生長的刺參。經美國加拿大專家研究分析:北極海參營養安徽快3豐富,蛋白質含量在60%以上,海參粘多糖約占15%,富含海參皂甙、維生素和微量元素,脂肪含量低,不含膽固醇。因此北極海參是海參中的保健極品。營養與黃渤海刺參相比較,除蛋白質略低以外其他成分均高于刺參,如海參粘多糖、海參皂甙、微量元素等,并且不含有鉛汞等重金屬污染物。

北極海參和刺參的區別

產地不同,生長方式不同,營養價值不同。

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北極海參和刺參的區別

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