泡干海參的方法

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所屬分類:泡發方法

海參是一種營養價值很高的食材,它的滋補效果非常的好,相信有很多人都吃過吧 ,那么大家知道泡干海參的方法嗎?

泡干海參的方法

一、材料

CHUNJINGSHUI、BINGXIANG、JIANDAO、DIANFANGUO、GANJINGDERONGQI。

做法

第一步、泡

1.JIANGHAICANBIAOMIANFUCHENQINGXIGANJING,FANGRUGANJINGDERONGQINEI,JIARUCHUNJINGSHUIHUOZHEKUANGQUANSHUI,HAICANYAOWANQUANJINMEISHUIZHONG(SHUISHIHAICANDEWUBEI),ZAIBINGXIANGBAOXIANCENGJINPAO48XIAOSHI,ZHONGJIANHUANSHUIERCI。

要點

1、BINGXIANGBAOXIANCENGJINPAO、PAODEGUOCHENGQINHUANSHUI。

2、JINPAO48XIAOSHIHOU,BASHUIDAODIAO,ZHEGESHIHOUHAICANDEGETOUMINGXIANYOUSUOCHANGDAO,XIAYIBUJIUSHIHAICANDEQINGXILE。

3、HAICANFUBUYOUGEKAIKOU,SHIHAICANJIAGONGQIANQUNEIZANGKAIDEKOU,YANZHEGEKOUJIANDAOHAICANTOUBU,WANGHOUJIANDAOLIWEIBU1/3DEDIFANG。

4、YIZHIJIANDAOHAICANTOUBUJIUXING,NIHUIKANDAOCAIHUAZHUANGDESHAZUIHEBAISEDEHAICANYACHI,BASHAZUIHEYADOUGEIQINGLIGANJING。

5、CONGZHONGJIANJIANDUANHAICANDEJIN,ZHEYANGHUIYOUZHUYUHAICANXISHUIBINGQIEZHANGGE,RANHOUJIEXIALAIJIUKEYIKAISHIZHUZHILOU。

泡干海參的方法

泡干海參的方法:海參的大小厚薄不一,所以泡發的時間也不同。小而薄的海參泡發時間可短些,固而厚的海參漲發時間應長些。有的同樣大小、同樣厚薄、同樣品種,漲發時也有先發透的和后發透的。先發透的應先揀出來,沒發透的繼續發透為止。

第二步、煮

JIANGQINGXIGANJINGDEHAICANFANGRUQINGXIGANJINGDEDIANFANGUONEI,JIARUCHUNJINGSHUIGAISHANGGUOGAI,KAIGUOJISHI30FENZHONG。SHIJIANDAOLEHOU,DAIZIRANLIANGTOU。YONGSHOUZHUGEJIANCHANENGQIATOUDEGANJUE(RUANERYOUDANXING),QIABUTOUDEFANGRUGUONEIZAIZHU15FENZHONG。

要點

ZHUDAONENGQIATOUWEIZHI。

第三步、泡

BAZHUHAODEHAICANFANGRUCHUNJINGSHUI(SHUISHIHAICANDEWUBEI),FANGBINGXIANGBAOXIAN,ZAI0-4℃TIAOJIANXIAJINPAO48XIAOSHI(MEI24XIAOSHIHUANYICISHUI),JIKEXIANGYONG。

泡干海參的注意事項

1、海參筋千萬不要扔掉;刺參腹中的內壁(五根筋)可食用,且營養豐富,可剪開參體取出內筋做湯用。

2、YANFENYIDINGYAOPAOCHUGANJING,FOUZEHUIFANGAIHAICANXISHUIPENGZHANG,JIANGDICHUPINLV,SHENZHIHUISHIHAICANRONGHUA,FULANBIANZHI。

3、用純凈水發海參不但個大而且人體吸收好。為什么要用純凈水泡?泡發好海參的關鍵在于水!

4、FAZHIHAICANRONGQIYONGGANJING、WUYOUWUDEZHUANYONGBUXIUGANGGUO,YOUYINGBIMIANYOUSHUIJIECHUSHANGWEIWANQUANFAPAODEHAICAN,FOUZEWAIPIRUANLANNEICENGRENGYINGFANERBUHAO。

5、HAICANZHUHAOHOU,YONGO℃ZHI8℃DECHUNJINGSHUI24XIAOSHIZHANGDA,RENTIYIXISHOU。

6、HAOBUYONGNUANPINGFAZHI,YINWEIBAOWENXIAOGUOHAOHAICANCHANGSHIJIANGAOWENYILAN,DAKOUPENBAOWENZHENGHESHI。

安徽快37、ZAIHAICANJINPAOHUANSHUIGUOCHENGZHONGBUYAODUIHAICANJINXINGCUOXI,FAHAOHOUDENGSHIYONGSHIYICIXINGXIJINGJIUKEYILE。SHOUYAOGANJING,TEBIESHIYOUXINGPIFUDEREN,YAOXIANXIJINGSHUANGSHOU。

8、FAHAODEHAICANBUNENGZAILENGDONG,FOUZEHUIYINGXIANGHAICANDEZHILIANG,GUYICIBUYIFADETAIDUO。RUGUOPAOHAODEHAICANYICIMEIYOUCHIWAN,JIUYAOBAHAICANFANGZAILENGSHUIZHONG,RANHOUFANGZAIBINGXIANGDELENGZANGSHILI,BUGUOYAOZHUYI,ZHEYANGDUOKEYICHUCUN3TIAN。

YISHANGJIUSHIGEIDAJIAJIESHAODEPAOGANHAICANDEFANGFA,GANXINGQUDEJIUKEYIQUZUOYIZUOLE。

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