大連海參功效和營養

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海參渾身都是寶,海參的營養功效是非常高的,海參中含有18種氨基酸,其中人體必須的10種氨基酸含量都很高,特別是精氨酸含量遠遠高于其他海產品,精氨酸是構成男性精細胞的重要成分,又是合成人體膠原蛋白的原料,并可促進細胞的再生和機體損傷后的修復,還可提高淋巴細胞的免疫活性,增強人體免疫力,延年益壽,這與祖國中醫學“補腎益精”的理論不謀而合。

大連海參蛋白以膠原蛋白為主體,其作用勝過我國傳統中藥中補膠的阿膠、龜板膠與鹿角膠,該膠原蛋白中富含的甘氨酸和堿性氨基酸是生血、養血(血紅素和珠蛋白的生物合成)和促進鈣質吸收的物質基礎。冰島野生海參中含有的一種由亮、脯、絲、精氨酸構成的五肽(其中個別為D-構型),具有抗腫瘤和抗炎活性。另外一種糖蛋白被認定能通過免疫介導,從而抑制動物移植瘤的生長。

大連海參功效和營養

大連海參安徽快3脂肪量雖少,但人體必須脂肪酸花生四烯酸和EPA,占總量的50%以上,海參中主要含有A、B、D、E維生素。海參中含有大量的礦物營養,如鈣、鎂、錳、硅,其中有機鈣含量豐富,為天然補鈣食品。

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大連海參功效和營養

大連海參的營養功經專家研究分析:大連極海參營養豐富,蛋白質含量在60%以上,海參粘多糖約15%,富含海參皂甙、維生素和微量元素,脂肪含量極低,不含膽固醇。大連海參除蛋白質略低以外其他成分均高于其它產地刺參,如海參粘多糖,海參素,及微量元素等,并且不含有鉛汞等重金屬污染物,因此大連海參是海參中的保健極品。

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